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炎夏流行冰豆奶
http://www.100md.com 2004年5月12日 央视国际
     炎炎夏日,当你拖着疲惫的身心跨进家门,当你饮完世界杯最后的狂欢,你会用什么清爽自己的喉咙和情绪?专家建议:多饮冰豆奶。

    经论证,大豆中丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分,能有效阻止人体钙质的流失,经常食用有助于健康,还可以平衡体内营养结构,减少或避免肥胖病、营养不良等的发生。并且豆奶的营养成分人体吸收率极高,可以吸收豆类98%的营养物质。

    普通的“糖”加“水”及碳酸饮料根本无法与豆奶媲美。因此选择好的包装,也成为选择豆奶的学问之一。目前采用的利乐砖型无菌包装技术,就是一种瞬时超高温灭菌方法,将细菌瞬间杀掉,同时也保证豆奶中的营养成分不被流失。据了解,这样的包装可在常温下保鲜半年之久。, 百拇医药(吴晓洋)